〜アフターコロナを背景にイベントでのキッチンカー需要が増加、イベントでの流通食数2023年10月前年同月比が5倍、スタジアムグルメの流通食数は前年比1.5倍に〜
日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「SHOP STOP」を展開する株式会社Mellow（本社：東京都千代田区 代表：石澤 正芳、以下「メロウ」）は、メロウが手配から運営サポートまで実施するスタジアムグルメの中で、オーダー後素早く提供される関東キッチンカーグルメ3選をノミネートしました。コロナ明けでイベント出店が本格復活し、SHOP STOPのキッチンカーのイベント出店の流通食数は2023年10月の前年同月比で5.4倍となり、これまでにない伸びを見せています。背景にはコロナ禍をへてキッチンカーが一般により身近になり、購入したいという利用者が増加した事などが挙げられます。今年は特に「スタジアムグルメ」がSNSで話題となっており、移動式のキッチンカーで作られる出来立ての美味しい料理は、スタジアムの雰囲気に合わせてメニューが変化するとして新しいスタジアムのトレンドとして多くのファンから好評です。
SHOP STOPはスタジアムで食べ応えのある本格的なグルメを提供しています。その中で、各チームの特色や地域の名物を取り入れたオリジナルメニューの提供、世界各国の料理やスタジアムならではの肉肉しい写真映えする料理などが人気となっています。
キッチンカーグルメは、スタジアムグルメの新トレンドとして注目され、SNSではキッチンカーグルメを食べたファンが写真や感想を次々に投稿しています。
また、「肉肉しい」や「飯テロ」「映える」などの声が、ブログなどでも散見され、スタジアムグルメに関する口コミが広がっています。
現在、スタジアムでは試合観戦だけでなく、食べ歩きやグルメ体験としても楽しめるという点においてもスタジアムの魅力のひとつとなりました。
SHOP STOPは、「スタジアムでの食の満足度向上」をテーマとして2019年からスタジアムにキッチンカーの手配を開始しました。10月末時点で流通食数は昨年2022年(1月〜12月)に比べ約1.5倍となり今年はさらに盛り上がることが期待されます。
そのようななかで、SHOP STOPのキッチンカー登録店舗数は今年10月末で2943店舗を超え、試合に応じた魅力ある料理を提供することができるようになっています。そこでメロウはスタジアム観戦中におすすめの提供時間が早いキッチンカーを3店舗ノミネートすることでより、スムーズなスタジアムでのキッチンカーグルメの購入を応援いたします。
メロウ今後も、日本最大級のキッチンカー登録台数のキッチンカーグルメを通じて、スタジアムで「ライブ感のある食」の楽しみを創出してまいります。
【スタジアムグルメに関するお問い合わせ】
株式会社Mellow イベント・プロモーション担当宛
電話：03-6268-9331 メールアドレス：events@mellow.jp
※メロウがキッチンカーの事業者の選定から手配までを行うことで、運営側は出店にあたっての情報精査やメニュー選定の手間を省くことができます。これにより、法令確認など発注手配業務の負担が軽減されます。
【SHOP STOPキッチンカーグルメおすすめ3選】
スタジアムグルメはその美味しさに加え提供時間の速さも求められます。今回はスタジアムで特に話題になっている店舗の最大販売数などのデータをまとめました。どのパートナーも「顧客を待たせたくない」というおもてなしの心から提供スピードを改善し販売数を伸ばしております。
店舗名：三代目岩崎本舗（関東）
最大販売数：約2300個
メニュー：長崎角煮バーガー700円
※イベントにより価格は異なります。
三代目岩崎本舗は、長崎から上京したオーナーが実家の角煮まんじゅうの美味しさを広めたいとはじめたキッチンカー店舗です。
創業58年の長崎の老舗・岩崎本舗の「長崎角煮まんじゅう」を使用した「長崎角煮バーガー」は、皿うどんやチーズを挟んだキッチンカーオリジナルメニューで、多くのファンを魅了しています。
現在は、Jリーグ系、コミック系などのイベントを中心に出店しており、1日に最大2300個売れたことも。角煮は3日以上かけて油抜きし、饅頭生地は気温と湿度に応じて分量を調整するなど、商品へのこだわりは折り紙つき。
その味わいは、スタジアムグルメとして、またランチや軽食としても話題になっています。
出来立てほかほかの角煮まんじゅうを提供することが特徴で、一度食べたらまた食べたいと再度来店するお客様も多いです。ぜひ一度、訪れてみてはいかがでしょうか。
店舗名：ローストチキンコオロギ
最大販売数：約1800食
メニュー：観戦パック1800円
※イベントにより価格は異なります。
「ローストチキンコオロギ」は、国産の鶏肉を使用したキッチンカーです。看板商品のローストチキンは、フレッシュな生鳥をはね身、もも、ネックにカットし、宮崎県高千穂町で50年以上愛されてきた秘伝の調味料で1日かけて味を付けローストした鶏肉はパリパリの皮とホクホクジューシーな中身が特徴です。
この店舗は、浦和レッズの興梠慎三（コウロギシンゾウ）選手の実家が運営しています。
元々はテイクアウトの店舗を経営していましたが、コロナ禍でキッチンカーを開始し、現在はイベント中心に出店。1日の最大販売数は約1800食です。
スタジアム観戦の時は家族やカップルでシェアできる観戦パックが特に人気です。美味しいローストチキンをお待たせせず提供するノウハウがあります。ぜひ一度、訪れてみてはいかがでしょうか。
店舗名：大分聖地中津からあげ ぶんごや
最大販売数：約1800食
メニュー：中津からあげ（秘伝醬油仕立て）700円（5個入り）/せせりからあげ700円/鶏皮チップス650円
※イベントにより価格は異なります。
「大分聖地中津からあげ ぶんごや」は、大分の聖地中津からあげを提供するキッチンカーです。一ヶ月以上熟成させた秘伝のタレに九州産の鶏肉を1日以上漬け込んだからあげは、サクッとジューシーで、おやつ・おつまみ・おかずとして大好評です。
このからあげは、からあげグランプリしょうゆダレ部門で10年連続受賞（金賞9回・最高金賞1回）し、11回目は手羽先部門でも金賞を受賞しました。さらに、食べログランキング「大分中津からあげ」部門でも第一位を獲得しています。
お客様を待たせることなく提供する「できたての中津からあげ」は一度食べたら病みつきになります。1日の最大販売数は約1800食。現在ではスタジアムグルメとして人気店舗の一つです。ぜひ一度、訪れてみてはいかがでしょうか。
【調査概要】
期間 2022年1月01日から2023年10月31日
機関 自社調査
対象 SHOP STOPに登録しているキッチンカー事業者
地域 一都三県
方法 期間内の自社情報を分析
有効回答数 1496店舗
参考情報: Googleトレンド 「スタグル」検索数推移
【SHOP STOPについて】
キッチンカーをはじめとした店舗型モビリティビジネス向けのプ ラットフォームです。現在、営業場所1100カ所以上、登録店舗数2900店以上と日本最大規模となっており、全国22都府県で営業を実施済み（実証実験含む）で、今後もエリア拡大を加速していきます。また、多種多様なキッチンカーを手軽に探すことができるSHOP STOPアプリでは、個店の情報として分散しがちなキッチンカーの情報を集約し、集客機会や顧客接点を創出しています。また、ハイブリッドワークに適した「勤務地・自宅登録機能」や、「気になるお店の通知機能」も搭載するなど、キッチンカー事業者、顧客双方の課題の解決や、社会の変化に応じたアップデートを続けています。
サービスURL：https://www.mellow.jp/shopstop
【SHOP STOP アプリについて】
＊SHOP STOPアプリでメニュー確認＊
SHOP STOPアプリをダウンロードすると、キッチンカーのメニューが確認できます。
また、SHOP STOPスタンプカードにチェックインすると、スタンプカードのスタンプが貯まります。さらには、キッチンカーをお気に入り登録をすると、出店当日だけしか出会えなかったキッチンカーの日頃の出店場所もわかります。是非この機会にSHOP STOPアプリをダウンロードし、お気に入りのキッチンカーを見つけてみてください。
また、下記リンクからSHOP STOPアプリをダウンロードすることができます。
SHOP STOPアプリのダウンロード：https://app.adjust.com/jt3r2ww
スタンプカードの使い方：https://www.mellow.jp/media/recommend/129
SHOP STOPアプリに関するリリース：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000093.000031879.html
【Mellowについて】
会社名：株式会社Mellow（Mellow Inc.）
事業内容：モビリティを活用した空地活用事業・店舗型モビリティの開業支援およびコンサルティング事業・キッチンカー直営事業
資本金：9億406万円（準備金含む）
代表者：石澤正芳
従業員数:46名（役員含む）
設立：2016年2月18日
URL：https://www.mellow.jp/
twitter：https://twitter.com/Mellow_corp
Mellowのプレスリリース一覧：https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/31879
