〜SHOP STOPアプリで購入前に電子決済の利用可否判断する顧客の増加が予想される〜
日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「SHOP STOP」を展開する株式会社Mellow（本社：東京都千代田区 代表：石澤 正芳、以下「メロウ」）は、SHOP STOPに登録中のキッチンカーの電子決済導入状況を公開します。
調査の結果、首都圏のSHOP STOPに出店している移動販売車のうち、約8割の事業者が電子決済を導入済みとなりました。
今年4月から解禁されたデジタル給与支払いの影響で、顧客のキャッシュレス決済による決済手段の一元化も加速すると予想されるなか、シームレスに決済対応できるキッチンカー及び移動販売車が増加していることをお知らせいたします。
デジタル給与とは、銀行口座への口座振込ではなく、デジタルマネー（電子マネー）を会社と従業員の資金移動業者の口座間で移動することで給与を支払う制度です。
2023年4月から、希望した従業員はデジタルマネーで給料を受け取れる制度が開始されました。同時に、キッチンカーでもデジタルマネーで支払いができる店舗が増えたことで、デジタルマネーで受け取った個人の給与をそのままキッチンカー店舗で、デジタルマネーとしての利用が可能です。
このような状況下で、個人が受け取るお金と支払うお金がデジタルマネーであれば、個人の支払い決済を一元化することができます。例えば、個人が受け取った給与をデジタルマネーで受け取り、そのままキッチンカーで食事を購入する場合、別々の決済手段を用いる必要がなくなります。
SHOP STOPに登録しているキッチンカー及び移動販売車は、デジタルマネーを使える店舗が増加しており現在SHOP STOPアプリに登録中のキッチンカー事業者のうち約8割が何かしらかの電子決済方法を導入しています。
デジタル給与が解禁されたことで、今後もキッチンカーの電子決済導入が進むことが予想されます。また、給与をデジタルで受け取った人は、「SHOP STOPアプリ」でキッチンカーや移動販売事業者の電子決済導入状況を事前に確認することができ、キッチンカーでもスムーズに決済が可能となります。これにより、今後も決済方法が広がっていくことが考えられます。
【調査概要】
SHOPSTOPに出店中の2023年1月〜3月に出店したキッチンカー及び移動販売の事業者の電子決済導入状況について自社データを分析
【調査結果】
「SHOP STOP」に登録中の首都圏のキッチンカー事業者のうち約8割が何らかの電子決済方法を導入していました。その内訳は下記の通りとなりました。
【内訳】
1位 PayPay：約8割
2位 LINE Pay：約5割
3位 au Pay：約2割
※SHOP STOP出店中のキッチンカーで導入されている電子決済上位
また対象事業者に個別で行った調査では、電子決済を導入した理由として最も多かったのは「お客さんが便利だから」（約9割）次いで、「会計の手間を無くすため」（約6割）、「集客に繋がるから」（約6割）と続きました。
また、電子決済を導入したことで、「お釣りを用意する手間がなくなった」（約6割）、「販売数が増えた24」（約4割）、「レジ精算のミスが減った」（約4割）というメリットもあるという回答が得られました。
メロウは、今後も一般の顧客がキッチンカーでシームレスな電子決済の取引を行えるよう、「SHOP STOPアプリ」にて、移動販売事業者が導入している決済方法の情報を開示していきます。また、個別の移動販売事業者と連携をとりながら各店舗の情報を収集し、得た結果をSHOP STOPアプリ上で開示することで、移動販売業界の利便性向上に努めてまいります。
参考）
厚生労働省：
リーフレット「賃金のデジタル払いが可能になります！」(令和５年３月掲載)[PDF形式：1.42MB]
資金移動業者の口座への賃金支払（賃金のデジタル払い）について
25年続く小岩の老舗沖縄料理店が営む店舗
本場お母さんの味を提供「琉球キッチンこだま」
※写真は「ソーキそば」850円
店舗名：琉球キッチンこだま
開業日：2020/10/09
SHOP STOPアプリリンク：https://shopstopjp.page.link/2fZQ
※SHOP STOPアプリから出店状況を確認できます。
25年続く沖縄料理専門店が経営するキッチンカー「琉球キッチンこだま」は、SHOP STOPに出店している店舗の中でも、電子決済の導入数が33個と特に多い人気店です。
キッチンカーメニューの中でも特におすすめなのが、店舗でも1番人気のランチメニュー「ソーキそば」。お母さんの秘伝だしはあっさりしていますが、豚と鶏に加え鰹の出汁の奥深い味わいを感じることができる一品。そんな「本場沖縄の母の味」をより手軽に味わって欲しいという想いから、店舗で利用可能な決済サービスの数をどんどん増やしていき、その結果として決済手段の導入数が33個になったそうです。
売上は決済サービスを入れたからといって急激に伸びたということはないとのことですが、顧客が利用する決済の種類には変化があり、顧客が選択する決済方法の種類は広がったとのことでした。現金以外にもクレジットカードや電子マネー、QRコード決済など様々な支払い方法に対応しています。
キッチンカーはオフィスやイベント、マルシェなどに出店しており、3時間で100食以上を提供するほどの人気ぶり。ぜひ琉球キッチンこだまで沖縄のお母さんの味を、電子決済で便利にお楽しみください。
国産地鶏をこだわりの天然塩でローストした
ボリューム満点ロティサリーチキン「ルキャミオン」
※写真は「1/2ローストチキン&ローストポテト」1,250円（ハーブライスorバケットが選べます）
店舗名：ル キャミオン
開業日：2016/03/01
SHOP STOPアプリリンク：https://shopstopjp.page.link/NA47
※SHOP STOPアプリから出店状況を確認できます。
鶏をまるごと串に刺し、専用の回転式焼き機でじっくりあぶり焼きにした料理ロティサリーチキンの専門店「ルキャミオン」。電子決済は導入していませんが、それでもお客さんに低価格で料理を提供したいという店主の思いや、ここでしか出会えない味に惹かれて、長蛇の列ができるほどの人気店です。
丸鶏をそのままローストした見た目のインパクトはさることながら、手間をかけてじっくりと焼き上げたその味は決して裏切らない味。ハーブとスパイス、天然塩で味付けした鶏肉は、皮はパリッと、肉はジューシーで香ばしく、一度食べたら忘れられない味です。また、ローストポテトやライスにも肉汁風味付けされています。
電子決済は導入していなくても、ここでしか出会えない丸鶏の香ばしい香りにさそわれた顧客が後を経たない店舗。少し面倒でも現金で購入してみるのも良いかもしれません。
自分の子供に安心して食べさせられる食事を、キッチンカーで提供したい
野菜のいろどりが鮮やかな「のり飯Stand」
※写真は「やさいとお肉のランチボックス」850円
店舗名：のり飯Stand
開業日：2021/08/26
SHOP STOPアプリリンク：https://shopstopjp.page.link/HByb
※SHOP STOPアプリから出店状況を確認できます。
電子決済を導入したきっかけは知り合いのキッチンカー事業者から電子決済を勧められたからだという「のり飯Stand」。PayPayとLINE Payを活用しているそうですが、特に決済数が少ないという理由での顧客からのクレームもなく、電子決済方法は2つで充分だと考えているそうです。
のり飯Standはお野菜が主役のキッチンカーで、お肉はサイドメニューと断言するくらいお野菜の量が多い料理が特長。減農薬や無農薬など、こだわりを持った農家の野菜を使用した料理を提供しています。野菜は季節により15種類ほど使い、現在では一つのお弁当に詰まった「いろんな味」を楽しみたいと行列ができるほどの人気に。
電子決済を導入したことで小銭の両替を行う際の費用もかからないことに加え、お釣りを渡す手間がなく助かっていて、手数料はかかるけど電子決済を使う時お客さんが嬉しそうな顔をしていることが嬉しいとのことでした。「どこを食べても違う味」そんなお野菜が主役のお弁当の「のり飯Stand」は、電子決済ができる店舗のひとつです。
【SHOP STOPについて】
キッチンカーをはじめとした店舗型モビリティビジネス向けのプラットフォームです。現在、営業場所883カ所、登録店舗数2424店と日本最大規模となっており、全国20都道府県で営業を実施済み（実証実験含む）で、今後もエリア拡大を加速していきます。また、多種多様なキッチンカーを手軽に探すことができるSHOP STOPアプリでは、個店の情報として分散しがちなキッチンカーの情報を集約し、集客機会や顧客接点を創出しています。また、ハイブリッドワークに適した「勤務地・自宅登録機能」や、「気になるお店の通知機能」も搭載するなど、キッチンカー事業者、顧客双方の課題の解決や、社会の変化に応じたアップデートを続けています。
サービスURL：https://www.mellow.jp/shopstop
SHOP STOPアプリのダウンロード：https://app.adjust.com/jt3r2ww
SHOP STOPアプリに関するリリース：
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000093.000031879.html
株式会社Mellow Twitter：https://twitter.com/mellow_corp
SHOP STOP Twitter：https://twitter.com/shopstop_
【Mellowについて】
会社名：株式会社Mellow（Mellow Inc.）
事業内容：モビリティを活用した空地活用事業・店舗型モビリティの開業支援およびコンサルティング事業・キッチンカー直営事業
資本金：9億406万円（準備金含む）
代表者：石澤正芳
従業員数:43名（役員含む）
設立：2016年2月18日
URL：https://www.mellow.jp/
twitter：https://twitter.com/Mellow_corp
Mellowのプレスリリース一覧：https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/31879
